Kegiatan ini diharapkan memperkuat daya saing produk pangan lokal Purworejo, sekaligus mendorong pelaku UMKM menghadirkan produk yang higienis dan aman bagi masyarakat.
Ketua LPPM USM Prof Dr Ir Mudjiastuti Handajani MT dalam sambutannya menegaskan komitmen kampus untuk terus hadir di tengah masyarakat.
“Kampus tidak hanya berperan sebagai pusat ilmu pengetahuan, tetapi juga memiliki tanggung jawab nyata untuk hadir di tengah masyarakat guna membantu menyelesaikan berbagai persoalan di lapangan, khususnya yang berkaitan dengan keamanan pangan dan pemberdayaan UMKM,” ujarnya.
Ia juga menambahkan bahwa keberlanjutan program dan kerja sama lintas lembaga menjadi aspek penting untuk mendorong peningkatan mutu usaha dan kesejahteraan masyarakat.
Pada kesempatan yang sama, tim pelaksana menyampaikan apresiasi kepada LPPM USM atas dukungan pendanaan dan fasilitas sehingga kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat ini dapat berjalan dengan baik serta memberi manfaat bagi UMKM dan pemangku kepentingan.
