KONTENSEMARANG.COM - Wali Kota Semarang Agustina Wilujeng mempraktikkan langsung pembuatan jajanan tradisional Ndas Maling bersama warga Kelurahan Kudu, Kecamatan Genuk, dalam rangkaian Sedekah Bumi dan Haul Mbah Senari, Minggu (12/7).
Kehadiran Agustina menjadi bagian dari upaya mengenalkan sekaligus melestarikan kuliner tradisional yang selama ini lekat dengan tradisi Sedekah Bumi dan Haul Mbah Senari di Dusun Menanging.
Ndas Maling merupakan jajanan khas Kelurahan Kudu yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula jawa, dengan cita rasa manis gurih serta tekstur khas.
Dalam sambutannya, Agustina mengapresiasi nilai sejarah dan filosofi yang terkandung dalam jajanan tersebut.
Menurut cerita masyarakat setempat, nama Ndas Maling berkaitan dengan wilayah Menanging yang dahulu kerap didatangi orang-orang yang memohon keselamatan, termasuk pelaku pencurian.
Jajanan itu kemudian menjadi simbol harapan agar tindak kejahatan menjauh dari wilayah tersebut sekaligus pengingat untuk meninggalkan perbuatan buruk.
Berdasarkan nilai sejarah dan filosofi tersebut, Agustina menginstruksikan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Semarang untuk menindaklanjuti usulan Ndas Maling sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) kepada Kementerian Kebudayaan.
Menurutnya, jajanan tradisional tersebut memiliki nilai budaya yang layak memperoleh pengakuan sekaligus berpotensi menjadi identitas kuliner Kota Semarang.
"Ndas Maling ini nanti mau saya video, terus saya kirimkan ke Jakarta, supaya bisa jadi Warisan Budaya Tak Benda," kata Agustina.
Selain mendorong usulan WBTB, Agustina juga meminta Kepala Bagian Kesejahteraan Rakyat menambah dukungan hewan kurban untuk pelaksanaan tradisi tahun depan.
