Panen Raya Ubi Jalar dan Singkong, Wali Kota Agustina Dorong Ketahanan Pangan Semarang

KONTENSEMARANG.COM – Wali Kota Semarang, Agustina Wilujeng, memimpin Panen Raya Ubi Jalar dan Singkong di Kelurahan Pudak Payung, Kecamatan Banyumanik, Kamis (6/11).

Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya Pemerintah Kota Semarang dalam memperkuat ketahanan pangan lokal sekaligus mendorong pengembangan ekonomi kreatif berbasis kampung tematik. 

Panen raya tersebut disambut antusias warga. Agustina bersama perangkat daerah meninjau hasil panen dua varietas ubi jalar, yakni Ubi Cilembu yang berbentuk panjang dan Ubi Sumbawa berwarna merah, serta dua jenis singkong dengan batang daun merah dan hijau. 

“Hasilnya luar biasa. Ubi Cilembu bisa mencapai 3 kilogram per pohon, sementara Ubi Sumbawa merah bahkan mencapai 3,5 kilogram,” ungkap Agustina. 

Menurutnya, setiap komoditas memiliki keunggulan tersendiri. Ubi Cilembu lebih cocok diolah dengan cara dimasak, sedangkan Ubi Sumbawa merah ideal dijadikan bahan olahan tradisional seperti pilus, getuk, dan hawug-hawug. 

Usai panen, Agustina meninjau pameran produk dari Kampung Tematik Jajan Pasar Pudak Payung. Berbagai kreasi kuliner berbahan dasar ubi jalar dan singkong dipamerkan sebagai wujud inovasi warga. 

“Semua jajanan ini berbahan dasar ketela rambat dan singkong, hasil panen hari ini,” ujarnya. 

Agustina berharap semangat produktivitas warga Pudak Payung terus berkembang sehingga kawasan ini dapat menjadi sentra ketahanan pangan sekaligus pusat ekonomi kreatif unggulan di Kota Semarang. Ia menutup kunjungan dengan pesan ringan, “Hanya ada dua makanan di dunia ini: enak, dan enak banget.”